Es ideal para quienes desean bajar el consumo de azúcar y para los diabéticos, ya que regula los niveles de glucosa en sangre, es un cardiotónico, tiene acción digestiva, antimicrobiana, anti caries, es un poderoso antioxidante. 200 veces más dulce que el azúcar. Un gramo de “stevia” o también llamado “estevia” es suficiente para endulzar un litro de agua.
 
La stevia es una gran alternativa como edulcorante, al aportar cero calorías es ideal para personas con sobrepeso o que quieran bajar de peso. Por su bajo índice glucémico es también una opción que puede ser añadida en la dieta de personas que padecen diabetes.